目的 探究个案管理中的营养干预在胃癌根治术后患者中的效果。方法 采用真实数据研究的方法，按照手术时间先后顺序将患者分为两组。2017年11月至2018年10月行胃癌根治术患者为对照组173例，对照组患者住院期间，完成所有筛查、评估、治疗，根据胃肠功能情况，由主管医师、护士、营养师每日查房后指导患者进食，出院日由主管护士为患者发放胃癌手术患者饮食指导手册，在术后1个月、2个月、3个月、6个月完成相关随访内容；2018年11月至2019年10月行胃癌根治术患者为试验组166例，试验组患者在住院期间得到相同的指导，出院后由专门的个案管理师进行随访（包括患者及家属），了解患者居家期间营养状况并给予指导，比较两组患者营养风险、营养不良发生情况、血红蛋白、血清总蛋白、前白蛋白、白蛋白、体重增加及肱三头肌皮褶厚度、右手握力及并发症发生情况。结果 166例患者完成本次研究，在不考虑时间累积效应对结果的影响下，通过在个案管理中实施营养干预，试验组在调查的不同时期，营养风险、营养不良发生率均低于对照组，试验组营养风险、营养良好、血红蛋白、血清总蛋白、前白蛋白、白蛋白、体重增加及肱三头肌皮褶厚度与对照组比较差异均有统计学意义（P(0.05）。结论 实施胃癌根治术患者个案管理中的营养干预，有助于改善患者错误的饮食观念，改善患者的营养状况。